Ci sono giorni in cui abbiamo voglia di un pranzo o di una cena veloce, sana e gustosa. Cosa c'è di meglio di un Avocado toast?
Oggi vi proponiamo una ricetta molto semplice nell'esecuzione e con davvero pochissimi ingredienti adatta per una cena leggera o un pranzo particolare.
Potete aggiungerci anche un uovo ad occhio di bue, del salmone o delle verdure.
Partiamo con l'affettare il pane e prendiamo tutti gli ingredienti che ci occorrono.
Ingredienti per l'avocado toast - 3/4 porzioni
1 avocado maturo
3/4 fette di pane
sale q.b
pepe q.b
1 cucchiaino di succo di limone
2 uova (in aggiunta a scelta)
Preparazione: 10 minuti | Cottura: 10 minuti (se tostate il pane) | Forno: 170°C statico
Bene! Iniziamo!
Per prima cosa iniziamo tostando il pane in forno o in un tostapane. Se scegliete del pane per toast normale o di segale potete usare il tostapane, noi avendo scelto un pane cafone abbiamo deciso di tostarlo in forno per un 10 minuti a 170°c con forno statico.
Mentre il pane è in cottura prepariamo l'avocado, che dovrà essere maturo. Per capire se lo è basterà toccarlo, al tatto dovrà risultare leggermente morbido. Prima di tutto tagliamo a metà l'avocado con un coltello e separate le due metà con una leggera rotazione. Una volta eliminato il seme, è possibile procedere in due modi; noi abbiamo deciso di fare una crema di avocado.
Abbiamo quindi separato la polpa dalla buccia esterna con l'aiuto di un cucchiaio e l'abbiamo schiacciata con una forchetta. Si può, però, anche tagliare a fette e adagiare sul pane.
A questo punto possiamo aggiungere sale, pepe, peperoncino e limone a piacimento. Noi abbiamo messo poco limone per mantenere integro il sapore dell'avocado ed evitare che annerisca, ma voi potete aggiungerne a vostro piacimento.
Una volta preparata la crema di avocado abbiamo cotto le uova su una padella antiaderente. A questo punto non resta che assemblare il tutto. Stendiamo sul pane una quantità generosa di crema di avocado e adagiamo su di esso l'uovo cotto o qualsiasi altro condimento. E, così, in pochissime mosse avrete il vostro avocado toast!
Ed ecco qui il risultato!
Adesso sta a voi preparare la nostra Ricetta provando l'abbinamento che più vi piace! Seguiteci su Instagram e condividete la foto della ricetta utilizzando l'hashtag #pinksisterscooking !
Comments